随着我国人民物质生活水平的提高,国人饮酒的习惯将逐渐由传统饮用粮食酒向饮用水果发酵酒转变,果酒生产符合国家当前提倡的“高度酒向低度酒的转变,粮食酒向水果酒的转变,蒸馏酒向酿造酒的转变,普通酒向优质酒的转变”方针,根据目前市场需要发展果酒势在必得。十九大之后国家对于农业的发展力度还会继续加大,随之而来的是要让农户种植无后顾之忧,那么就要解决水果深加工的问题,如果水果的深加工问题得不到有效解决,将在一定程度上制约农村经济的发展和农民收入,从而有产生一系列的社会不稳定因素。因此,面对我国十分丰富的水果资源和高速成长中的果酒消费市场,因地制宜地实施果酒品种的多样化发展,将具有十分积极的意义和深远的影响。



2018上海国际果酒产品及加工设备、包装技术展览会由上海市商务委员会批准,中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会主办,上海信世展览服务有限公司、铸石展览(上海)有限公司承办将于2018年9月4-6日在上海新国际博览中心举行。预计展会面积达10000平方米,为期三天的展会预计参展企业200家,观众人数达 20000名,本次展会将设立三大展区,集中展示果酒产品、果酒生产技术、果酒包装材料及设备。主办单位希望通过举办一个高质量、高标准、高规格、主题明确的展会项目,打造一个业内相关企业积极参与,集展示、交流、贸易为一体的果酒行业专属推广平台。